Panificazione Bertolotti, un nome storico della realtà di Melegnano, inventori nel 1984 del Dolce del Perdono divenuto un cavallo di battaglia della loro produzione. Oltre alla panificazione tradizionale con il nuovo locale si è implementato il numero di referenze, approfittando del nuovo arredo più funzionale, con l’aggiunta di pizze gourmet a pala e di pasticceria da forno, oltre alla possibilità di consumare all’interno del locale e di degustare anche un buon caffè. A completamento del nuovo format si è deciso di mostrare con un’ampia e suggestiva vetrata il nuovo laboratorio di produzione.